Conférence-évènement

L’histoire du chocolat à Saint-Étienne
Conférence de Mme Claire Fouillant, Guide-conférencière

Aujourd’hui encore, de Weiss aux Chocolats des Princes, de Philippe Bel à Montcoudiol, de grands maîtres chocolatiers innovent et obtiennent des prix prestigieux… Mais pourquoi, en 1882, Saint-Étienne était une des « capitales françaises du chocolat » ?
Cette conférence est une plongée historique bien gourmande pour comprendre comment ce secteur d’activité est devenu important pour Saint-Étienne.

Suivie par une dégustation de chocolats stéphanois